Les aliments riches en sélenium

8 août 2021
Le sélénium est un oligoélément essentiel à l’organisme. Ce bioélément intervient dans l’organisme au travers de nombreuses réactions métaboliques. C’est un antioxydant puissant. S’opposant à l’action des radicaux libres, il est capable de détoxifier l’organisme ou encore de réduire le vieillissement de la peau. Une carence en sélénium peut contribuer à une hypothyroïdie.

L’apport souhaité est de 60-75 microgrammes/jour pour un adulte.

Les aliments riches en selenium :

  • Noix du Brésil (1-2 noix du Brésil le matin suffisent à couvrir les besoins en selenium)
  • Aliments d’origine animale : Œufs, abats, viande, poissons (hareng, sardines, thon), crustacés et fruits de mer
  • Champignons Shiitake
  • Choux de Bruxelles
  • Haricots blancs
  • Noix de coco